Rosier de Damas
Le rosier de Damas (Rosa x damascena) fait partie des rosiers botaniques ou rosiers anciens. Son nom, Damas en Syrie, viendrait des croisades des chevaliers français au cours du Moyen Âge. C’est en effet à cette époque que le chevalier Robert de Brie aurait, dit-on, rapporté cette magnifique plante en France, dans la ville de Provins, qui devint ensuite la capitale de la rose française.
La culture de la rose de Damas prit son essor au cours des siècles, s’étendant à travers l’Europe, en partie sous domination de l’Empire ottoman. C’est ainsi que la Bulgarie devint le principal producteur de rose de Damas. Les techniques de culture des Bulgares furent ensuite utilisées par les Turcs, deuxièmes producteurs de parfum de rose de Damas. Aujourd’hui, ce rosier pousse toujours à l’état naturel en Syrie et dans le Caucase.