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Variétés de néfliers

À propos du néflier

Le Mespilus germanica, ou néflier d'Allemagne, est un arbrisseau qui produit des fruits comestibles et possède des propriétés médicinales. Il est adapté à divers types de sols et peut tolérer les vents forts. Il se multiplie par drageonnage et greffage, mais les graines peuvent être difficiles à germer. Les fruits peuvent être utilisés pour faire de la gelée ou confiture.

Caractéristiques physiques

Convient pour: sols légers (sableux), moyens (limoneux) et lourds (argileux) et préfère les sols bien drainés. pH approprié: sols acides, neutres et basiques (alcalins). Peut pousser à mi-ombre (bois clairsemé) ou sans ombre. Préfère les sols humides. Le néflier peut tolérer les vents forts mais pas l'exposition maritime.

Attention au calcaire actif!

Usage médicinal

La pulpe du fruit est laxative. Les feuilles sont astringentes. La graine est lithontripique. Elle est broyée pour être utilisée, mais il faut être prudent car les graines contiennent la toxine acide cyanhydrique. L'écorce a été utilisée comme substitut de la quinine, mais avec des résultats incertains.

Multiplication

Le néflier se multiplie par drageonnage et greffage (sur aubépine mais aussi sur poirier et cognassier). Les semis en octobre sont possibles mais les graines, très dures, peuvent avoir des difficultés à germer (scarification, trempage et stratification nécessaires).

Les services écosystémiques rendus par le néflier

Les nèfles, les fruits du néflier d'Allemagne, apportent de nombreux bienfaits tant pour les humains que pour la biosphère.

Pour les humains

• Nutriments essentiels : Les nèfles sont une source de vitamines, notamment la vitamine C, A et K, ainsi que de minéraux tels que le potassium et le manganèse.
• Digestion saine : Les nèfles sont riches en fibres alimentaires, ce qui favorise une digestion saine et prévient la constipation.
• Antioxydants : Ces fruits contiennent des antioxydants, tels que les polyphénols, qui protègent les cellules contre les dommages des radicaux libres, contribuant ainsi à la prévention de maladies.
• Énergie naturelle : Les nèfles sont une source naturelle de glucides, fournissant une énergie rapide et durable.
• Santé cardiovasculaire : Le potassium présent dans les nèfles favorise la régulation de la pression artérielle, ce qui contribue à la santé cardiovasculaire.

Pour la biosphère

1. Favorise la biodiversité Les nèfles sont une source de nourriture pour de nombreuses espèces d'oiseaux, contribuant ainsi à la biodiversité de l'écosystème.
2. Habitat pour la faune Les néfliers offrent un abri pour de petits animaux et des oiseaux, renforçant la diversité de la faune locale.
3. Pollinisation Les fleurs du néflier fournissent du nectar aux pollinisateurs, favorisant la pollinisation d'autres plantes à proximité.
4. Résilience face au changement climatique Les néfliers sont connus pour leur tolérance aux variations climatiques, ce qui en fait des acteurs essentiels dans la préservation de la biodiversité.

Documentation

Mespilus germanica Medlar PFAF Plant Database

Mespilus germanica is a deciduous Tree growing to 6 m (19ft) by 6 m (19ft) at a medium rate. It is hardy to zone (UK) 6 and is not frost tender. It is in flower from May to June, and the seeds ripen in November.

pfaf.org

neflier et nefle ou nèfle

Liste de néflier (arbre à nèfle) courant, ancien ou de collection encore commercialisés

www.pommiers.com

néflier

fiche descriptive du néflier

www.lesarbres.fr

En cuisine

Medlar Jelly - David Lebovitz

As I continue my foraging across the Île-de-France in search of free fruit, which so far has included wild plums and elderberries, I finally chanced upon medlars. One of the goofiest fruits I've ever come across, they're a member of the rose family and are prepared similar to rose hips, or backside-scratchers, which doesn't make me want to eat them.

www.davidlebovitz.com

• Confiture de nèfles (Pommiers.com)

Photo de couverture

Nikolett Emmert - Pixabay